ちくわと茄子の焼き浸し
茄子やピーマンを焼いてちくわ磯辺揚げとともに焼きびたしにしました。
つゆが染み込み、ごはんが進む美味しさです！
1 人分
材料：
茄子,
ピーマン,
麺つゆ(2倍濃縮),
水,
食用油,
作り方：
ちくわ磯辺揚げは表示通りに加熱して下さい。
茄子は味が染み込みやすいように切り込みを入れます。,
ピーマンと茄子は乱切りにして電子レンジで2分加熱します,
フライパンに油を入れて2を焼き目がつくように焼きます,
加熱したちくわ磯辺揚げもサッと焼きます,
ボウルに麺つゆと水を入れて混ぜ、3と4を漬け込みます,
盛りつけて完成です。
,
