ふっくらとしたオムレツに豆乳のクリームスープをかけました。 優しい味わいのクリームスープです。
こちらが材料です。 オムレツは表示通りに加熱します。
フライパンにオリーブオイルを入れて細かく切ったベーコン、斜め切りしたアスパラを入れます
中火にし、小麦粉を入れてダマにならないように混ぜます
豆乳を入れて煮ます
塩胡椒、コンソメを入れて味を整えます。 とろみがつくまでかき混ぜながら煮ます。
器に加熱したオムレツをのせます
5のスープをかけたら完成です
小麦粉を入れる際は強火だと焦げ付くので弱火ー中火でよく混ぜてから混ぜて豆乳を入れて煮て下さい。
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