材料はこちらです。
鶏つくねは表示通り加熱して下さい。
素麺は通常通り茹でて冷水で締めます。
麺つゆに水を入れてつゆは作っておきます。
フライパンにごま油、豆板醤、ニンニクチューブを入れてみじん切りにしたズッキーニ、ほぐした鶏つくねを炒めます。
オイスターソース、ナンプラーを入れて炒めます
ちぎったバジルを加えて炒めます
どんぶりに素麺を盛り、炒めた4をのせます。レモン、バジル、ゴマをのせて麺つゆと水を合わせたつゆをかけたら完成です。
生のバジルがなくても瓶詰めやチューブ状のバジルペーストを入れても美味しいと思います。
