天津焼きそば

天津焼きそばの完成写真 上海焼きそばにたまごをのせあんかけにしました。オイスターソースの焼きそばなのであんかけは薄味にしてあります。

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材料（1人分）

たまご
１個
サラダチキン
20g
水
500cc
醤油
大1
砂糖
大1
鶏がらスープ
大1
☆片栗粉
大1
☆水
大1

  • 1

    上海焼きそばをパッケージ通りチンする。

  • 2

    サラダチキンはこれを使います。

  • 3

    鍋に水、醤油、砂糖、鶏がらスープを入れ沸騰させる。サラダチキンを割いて入れる。☆をよく混ぜ合わせ入れとろみをつける。

  • 4

    たまごを半熟に焼く。

  • 5

    1をお皿に盛る。

  • 6

    5に4をのせる。

  • 7

    6に3をかけたら出来上がり。

上手に作るコツ

あんかけの味は薄めにして下さい。

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