大根とこんにゃくをつかった優しい味の煮物に、よく味が付いた豚カルビ焼を加えてみました。味のバランスがちょうどよくとっても美味しいです。
大根はお好きな形に切り、鍋にいれ、大根が浸るくらい水をいれたら火にかけ沸騰させ下茹でします。15分くらい茹でたらOKです。
鍋に、1の大根、カットしたこんにゃく、だし汁、醤油、みりん、表示通り解凍した豚カルビ焼をいれ、弱火でだし汁が少なくなるまで煮ます。
だし汁が具材に染み込んだら器に移し、ネギを散らして出来上がりです。
よく煮ることがポイントです。
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