れんこんと大根の和風マリネ

れんこんと大根の和風マリネの完成写真 れんこんとひき肉揚げに香り高い柚子と大根をマリネにしました。
酢に漬けることであっさりといただけます。
箸休めにもオススメです♪

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使用する冷凍食品

れんこんひき肉揚げ
1個

材料（1人分）

大根
3-4cm
柚子
1/4個
はちみつ
大さじ1/2
カンタン酢
大さじ1
塩
少々

  • 1

    こちらが材料になります。
    れんこんとひき肉揚げは表示通りに加熱します。

  • 2

    大根と柚子は半分に切って薄くスライスします。
    大根だけ電子レンジで1分加熱します。

  • 3

    柚子に蜂蜜を入れて混ぜます

  • 4

    カンタン酢、塩を入れて混ぜます。

  • 5

    加熱した大根を入れて混ぜます

  • 6

    半分に切ったれんこんとひき肉揚げを入れて混ぜます

  • 7

    下に大根と柚子を敷き、れんこんとひき肉揚げをのせてマリネ液をかけたら完成です

上手に作るコツ

時短調理により、大根は電子レンジで加熱しましたが混ぜてしばらく置いておくと味が沁みてより美味しくいただけます。

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