お手軽♪冷凍ハンバーグでお惣菜パン♪

• 1

  ＊ホームベーカリーに☆の材料をセットし、一次発酵まで済ませる。
  ＊ハンバーグは表示通りに解凍しておく。

• 2

  

  生地を取り出し、6当分に切り分けて丸め直す。

• 3

  

  きつく絞った布巾をかけて、10分ベンチタイム
  (写真は10分経った状態)

• 4

  

  麺棒で縦10センチ、横15センチ位の楕円形に伸ばし、スケッパーなどで両サイドに4〜5本の切り込みを入れる。
  真ん中にチーズを置き、その上に解凍しておいたハンバーグを乗せます。

• 5

  

  左右の切り込みを写真のように、互い違いにしてハンバーグの上で交差させてゆく。

• 6

  

  全て交差させると写真の様な柄になります。
  きつく絞った布巾をかけて温かい場所かオーブンの発酵機能で30〜40分発酵させます。
  気温にも寄りますが、倍程度に膨らんでいるのが目安です。

• 7

  よくといた卵を薄く刷毛で塗って照卵をします。

• 8

  180度に余熱したオーブンで15分焼成します。

• 9

  

  焼き上がりにお好みでケチャップを塗っても良いです。

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