材料はこちらです。
てりマヨチキンは表示通りに加熱して下さい。
鍋に油を入れてスライスした玉ねぎ、ベーコンを入れて炒めます。
乱切りにした人参、じゃがいも、食べやすい大きさに切ったエリンギを加えて炒めます。
半分に切ったてりマヨチキンも入れます。
全体を炒めたら火を弱めて小麦粉を入れ素早く混ぜます。
豆乳、糀甘酒、塩胡椒をして煮込みます。
最後にブロッコリーを入れて一煮立ちさせます。
器に盛り付けて完成です。
糀甘酒で優しい甘さを出していますが、なくても結構です。
味付けはシンプルに塩胡椒のみですが、コンソメ顆粒を入れても美味しいです。
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