材料はこちらになります
フライ鍋に大さじ3の食用油を入れ、メンチカツをきつね色になるまで揚げます
フライパンに油を入れて薄切りにした玉ねぎを炒めます
ズッキーニも炒めたら小麦粉を入れて焦げ付かないように中火で炒めます
豆乳又は牛乳、塩胡椒、コンソメを入れてとろみがつくまで煮ます
舞茸は食べやすい大きさにほぐしてさっと火を通したら止めます
グラタン皿に6を入れてズッキーニを並べます
トマトソースを中央にのせます
トマトソースの上にメンチカツをのせて周りにシュレッドチーズをかけます
オーブントースターで焼き目がつくまで焼きます
パセリを散らしたら完成です
具材を焦がさないように小麦粉を入れたら中火にして豆乳を入れて下さい
