かにとかぶの玉子スープ

かにとかぶの玉子スープの完成写真 玉子スープが大好き！旨味たっぷりな焼売を丸ごと入れてワンタンよりも食べ応えのある中華スープが出来ました！

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材料（４人分）

かぶ
１個
にんじん
５㎝
えのき
少し
たまご
１個
水
800cc
顆粒鶏がらスープ
大さじ１
塩こしょう
少々
白ごま
適量
胡麻油
適量

  • 1

    焼売はパッケージ表記より少し短めにチンします。かぶは一口サイズ、にんじんは千切りに、えのきは食べやすい長さに切ります。

  • 2

    沸騰したお湯に野菜を入れ、かぶが柔らかくなるまで煮ます。

  • 3

    野菜が柔らかくなったら鶏がらスープ、塩こしょうで味を調整し、玉子を溶き入れます。

  • 4

    最後にかに焼売、白ごま、胡麻油を入れて一煮立ちさせたら出来上がり！

上手に作るコツ

焼売は解凍しなくても大丈夫そうですが時短のために先にあたためました！
お好きな野菜を入れて作ってください(^ ^)

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