ふわとろ卵のみそカツあんかけ

ふわとろ卵のみそカツあんかけの完成写真 白菜とみそカツをふわふわ卵でとじたお惣菜です。ご飯にかけるとめちゃくちゃ美味しいですよ！

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材料（2人分）

白菜
1枚
卵
1個
めんつゆを［煮物］に希釈したもの
100ml
水溶き片栗粉
適量
きざみネギ
少々

  • 1

    かつは表示の通りレンジで加熱する。

  • 2

    白菜は5mmの細切りにする。

  • 3

    フライパンにめんつゆ、白菜を加え中火にかける。

  • 4

    白菜が煮えてきたら水溶き片栗粉を混ぜながら加え、とろみをつける。

  • 5

    かつを加える。

  • 6

    溶きほぐした卵を回し入れ、一煮立ちしたら火を止める。

  • 7

    ネギをかけたら完成！

上手に作るコツ

卵に火を入れ過ぎない。

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