いかとれんこんの磯辺揚げを使ってブロッコリーと一緒にレモンバターソテーを作りました。磯辺揚げの海苔と、レモンバターが相性よく、さわやかな味です。
ブロッコリーは一口大に切り、大さじ1程度の水をふりかけ、ラップをして電子レンジで500w1分半加熱する。
いかとれんこんの磯辺揚げはパッケージの表示通りに解凍し、1/4に切る。
フライパンにオリーブオイルを入れ、中火でブロッコリーといかとれんこんの磯辺揚げを炒める。
ブロッコリーにしっかり火が通ったら、バター、レモン汁を入れ、塩で味をととのえたら出来上がり。
ブロッコリーは電子レンジで加熱する前に水をふることで、水分が飛んでしまわないようにするのがコツです。
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