ピーマンとちくわ磯辺揚げのみぞれ煮

ピーマンとちくわ磯辺揚げのみぞれ煮の完成写真 炒めたピーマンとちくわの磯辺揚げをだし醤油で味付けて大根おろしと共にいただきます
肉や魚はありませんが食べ応えもあってメインにもなれる一品です！

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材料（1人分）

ピーマン
2個
大根おろし
大さじ2程度
麺つゆ(4倍濃縮)
大さじ1
水
大さじ2
食用油
大さじ1

  • 1

    材料はこちらです

    ちくわの磯辺揚げは表示通りに加熱します

  • 2

    ピーマンは縦に切って斜め切りにします

  • 3

    フライパンに油を入れてピーマンを強火で炒めます

  • 4

    ちくわの磯辺揚げは斜めに切ってピーマンと炒めます

  • 5

    ピーマンに焼き色がついたら麺つゆと水を加えます

  • 6

    大根おろしを入れてさっと煮ます

  • 7

    盛りつけて完成です

上手に作るコツ

ピーマンに焼き目がつくように強火で焼くと香ばしくなって美味しいです！

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