中華風のスープにオムレツを入れてあんかけスープにしました 熱々スープなので体も温まります
材料はこちらです オムレツは表示通りに加熱します 乾燥きくらげは水で戻しておきます
鍋に水、醤油、塩胡椒、鶏がらスープの素を入れます 沸騰したら片栗粉を少量の水で溶いて入れ、とろみをつけます
半分に切ったきくらげ、オムレツを入れて軽く煮込みます
オムレツを崩して器に注ぎ、小口切りにしたネギをのせたら完成です
お好みで酢やごま油、辣油を入れても美味しいと思います
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