炙り焼チキンとさつまいものシュクメルリ
チキンをニンニクと牛乳で煮込んだ料理、シュクメルリ。炙り焼チキンを使えば、かなりの時短になります。チーズ入りの濃厚ソースは、パンにからめても◎
1 人分
材料：
さつまいも,
牛乳,
ピザ用チーズ,
おろしにんにく（チューブ入り）,
小麦粉,
塩コショウ,
バターまたはオリーブオイル,
作り方：
材料はこちらです。,
チキンは表示通りに加熱し、一口大に切ります。,
さつまいもは、一口大に切って水にさらした後、水を切ってラップをふんわりかけます。600Wで約2分、柔らかくなるまでレンジで加熱します。,
フライパンに、バターまたはオリーブオイルを入れ中火にし、にんにく、チキン、さつまいもを入れ、油に馴染ませます。,
牛乳を入れ、温まったら小麦粉を入れます。
ダマにならないよう2〜3分かきまぜます。,
最後に、チーズを入れ、とけてトロミがつくまで混ぜます。塩コショウで味をととのえます。,
シチュー皿や、グラタン皿などに盛り付けて完成です。彩りに、乾燥パセリをふりかけています。,
