材料はこちらです。
梅シソささ身は、表示通り加熱します。
卵はめんつゆを入れ解きほぐして卵液を作ります。
ささ身は削ぎきりにします。
すりゴマと薄力粉を合わせ、ささ身にしっかりまぶしつけ、卵液に潜らせます。
少し多めの油に②を入れ、両面焼きます。
※ささ身に火は入っているので、卵液に火が通っていれば大丈夫です。
盛付けて出来上がりです。
衣はしっかり付けて、卵液も残ったら焼くときに流し入れて焼いてもいいですよ♪
めんつゆが無いときは白だしなども代用できます。めんつゆにもストレートタイプや濃縮タイプがあるので濃縮タイプや白だしで代用する時は、入れすぎないようにしてください(*^^*)
