油揚げを半分に切って、包丁の背で全体を押します。
皮が破れないように慎重に真ん中を開きます。
表示通りにレンジで温めたオクラの肉巻きを入れ、溶き卵を静かに注ぎます。
口を爪楊枝で破れないように慎重にとめます。
耐熱容器に150mlのお湯で薄めた麺つゆを入れ、巾着を静かに入れます。
ラップをしないで、600wのレンジで2分、ひっくり返してまた2分温めます。
中がふんわり膨らんだら卵が固まった合図です。
レンジから出し、ラップか蓋をして味が染み込むように10分程蒸らします。
半分に切って出来上がりです。
熱が冷めるタイミングで味が染み込む為、レンジから出した後しばらく蒸らすとより美味しくなります。
