揚げ小籠包のおろしポン酢添え

揚げ小籠包のおろしポン酢添えの完成写真 小籠包を揚げて、外はサクッと、中はジュワ〜♩お好みでおろしポン酢を付けて味変〜

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材料（1人分）

大根おろし
少量
ポン酢
20mlほど
ネギ
少量
油
300ml

  • 1

    揚げるので、小籠包は冷凍のまま使います

  • 2

    フライパンに小籠包を入れ油を300mlくらい入れてから火をつけます
    中まで火が通り、両面カリッとするまで揚げます
    ※使ったお鍋は1.3Lのものです

  • 3

    おろした大根は、ギュッと絞って器に盛ります
    ポン酢を入れて、ネギをふりかけて〜

  • 4

    大根をおろします

  • 5

    小籠包を器にもれば、完成です！

上手に作るコツ

熱する前の油から小籠包をいれることにより、中までしっかり火が通り、油がとび跳ねにくくなります(^^)

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