れんこん揚げとなすのはちみつ味噌炒め

れんこん揚げとなすのはちみつ味噌炒めの完成写真 シャキッとした歯応えが美味しいれんこんとひき肉揚げと、揚げ焼きしたなすをはちみつ味噌で炒めたお惣菜です。美味しいですよ!

使用する冷凍食品

れんこんひき肉揚げ
2-3個

材料(2人分)

なす
1本
きざみネギ
少々
はちみつ
小さじ2
味噌
小さじ2
ごま油
適量
  • 1

    れんこんは表示の通りレンジで加熱する。

  • 2

    はちみつ、味噌を混ぜる。

  • 3

    なすはれんこんと同じ厚みに輪切りにする。

  • 4

    中火のフライパンに少し多めのごま油をひき、両面に焼き目がつくまで揚げ焼きにする。

  • 5

    れんこん、はちみつ味噌を加えさっと炒め合わせ、火を止める。

  • 6

    お皿にうつし、ネギをかけたら完成!

上手に作るコツ

なすは油を吸収するので、足りない場合は油を途中で足して下さい。

新着れしぴ

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