鶏つくねとトマトを使ってオイスターソースで炒めました。 コクがありながらもサッパリと食べられる一品です。
材料はこちらです。鶏つくねは表示通りに加熱する。
つくねは食べやすい大きさにほぐす。
フライパンに油を入れて溶き卵を流し入れて炒り卵にする。 一度フライパンから出す。
フライパンに再度、油を入れて一口大に切ったトマトと鶏つくねを強火で炒める。
炒り卵を戻し入れてオイスターソースをかけ、一気に炒める。
皿に盛り付ける。最後にみじん切りにしたパセリをのせて完成です。
トマトの水分が出てこないように強火で一気に炒めて下さい。
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