蓮根のはさみ焼き

蓮根のはさみ焼きの完成写真 お弁当にもピッタリ！

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材料（2人分）

れんこん
150ｇ
海苔
1枚（3切れサイズ）
片栗粉
大さじ3
ごま油
大さじ2
＜調味料＞
　醤油
大さじ1/2
　酒
大さじ1
　みりん
大さじ2

  • 1

    「切れてる！サラダチキン」は表示通り解凍する。

  • 2

    蓮根は厚さ７ｍｍの半月切りにする。

  • 3

    〈調味料〉を混ぜ合わせる。

  • 4

    2の蓮根１枚の上に「切れてる！サラダチキン」を1枚のせ、もう１枚の蓮根ではさむ。

  • 5

    海苔を1ｃｍ×15ｃｍ程度の帯状に切り、4が離れないよう中央にぐるっと一周巻きつける。

  • 6

    5の両面に片栗粉を薄くまぶす。

  • 7

    フライパンにごま油を熱し、6の両面を焼く。

  • 8

    こんがり色付いてきたら3を入れて絡め、火を止める。

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