コーン入り豆腐ハンバーグ
コーンのプチプチ感を加えてみました。
4 人分
材料：
木綿豆腐,
玉ねぎ,
卵,
パン粉,
サラダ油,
塩,
こしょう,
作り方：
豆腐の水気を切ります。キッチンペーパーで包み、600wで3分レンジ加熱します。水気が残っていたら、キッチンペーパーを使って水分を取っておいてください。あら熱を取っておいてください。,
玉ねぎはみじん切りにして、フライパンに油を引きしんなりするまで炒めておきます。あら熱を取っておいてください。,
「スーパースイートコーン」は自然解凍しておきます。水気は切っておいて下さい。,
ボールに①、②、③とパン粉と卵を入れて、豆腐をつぶす様に混ぜ合わせます。,
しっかりこねながら塩、こしょうで
味を整えます。,
⑤を8個ぐらいに分けて形を整えます。フライパンに油を引き、中火で焼いていきます。,
様子を見ながらこんがりと焼いていきます。ひっくり返してふたをして弱火で4分ほど蒸し焼きにします。,
裏面もしっかり焼けたら、お皿に盛り付けます。,
