「このまま使えるブロッコリー」は自然解凍します。
水溶き小麦粉を作っておきます。どろどろした感じで濃いめに作ってください。
人参、豚バラ肉は細切りにします。
春雨は戻して、水を切っておきます。
Aの材料を混ぜます。焼肉のたれはお好きなものを使ってください。
フライパンに油を引き、③を炒めます。肉の色が変わってきたら、ブロッコリーと春雨を入れ全体に火を通します。
一旦火を止めて、⑤を回し入れ、再び火をつけてとろみがついたら、あら熱を取ります。
⑦のあら熱が取れたら、春巻の皮に包みます。
包み終わりは、水溶き小麦粉でしっかりとくっつけます。
160度ぐらいの油で揚げていきます。きつね色になったら完成です。
材料のとろみつけはしっかりとつけてください。油を使うので、水気は危険です。
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