ラタトゥイユ

ラタトゥイユの完成写真 夏野菜を使ったトマト煮込みです。

材料(2人分)

なす
1本
ズッキーニ
1本
黄パプリカ
1/2個
赤パプリカ
1/2個
にんにく
1/2かけ
玉ねぎ
1/4個
カットトマト缶
200g
ローリエ
1枚
オレガノ
小さじ1/4
白ワイン
大さじ1
塩
小さじ1/2
胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ2
  • 1

    「切れてる!サラダチキン」は表示通り解凍する。

  • 2

    なす、ズッキーニは輪切りに、たまねぎ、黄パプリカ、赤パプリカは乱切りにする。

  • 3

    にんにくはみじんぎりにする。

  • 4

    オリーブオイルと3を入れて熱し、香りが立ってきたら1、2を入れてこんがりするまで炒める。

  • 5

    白ワイン、カットトマト缶、ローリエ、オレガノの順に入れて煮込む。

  • 6

    全体に味がなじんできたら塩、胡椒で味を調える。

上手に作るコツ

上に粉チーズをかけても。

新着れしぴ

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