夏野菜を使ったトマト煮込みです。
「切れてる！サラダチキン」は表示通り解凍する。
なす、ズッキーニは輪切りに、たまねぎ、黄パプリカ、赤パプリカは乱切りにする。
にんにくはみじんぎりにする。
オリーブオイルと3を入れて熱し、香りが立ってきたら1、2を入れてこんがりするまで炒める。
白ワイン、カットトマト缶、ローリエ、オレガノの順に入れて煮込む。
全体に味がなじんできたら塩、胡椒で味を調える。
上に粉チーズをかけても。
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