茹で鶏梅きざみねぎ

茹で鶏梅きざみねぎの完成写真 しっとり柔らかく茹でた鶏肉を、きざみねぎと梅肉を合わせためんつゆにつけたお惣菜です。美味しいですよ！

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材料（2人分）

鶏肉　（室温に戻す）
1枚300g
梅干し
2個
めんつゆストレート
適量

  • 1

    中火の鍋に水を沸かし鶏肉を茹でる。
    沸騰したら弱火に落としフタをして３分加熱し火を止める。
    フタをしたまま冷ます。

  • 2

    鶏肉を5mm幅にスライスし、容器に入れる。

  • 3

    種を取った梅干しをちぎり、きざみねぎと加える。
    ひたひたにかぶる量のめんつゆを加えて、冷蔵庫で1時間以上おく。

  • 4

    鶏肉に味が染みたら完成！

    仕上げにごまをかけてます。

上手に作るコツ

生焼けを防ぐため、鶏肉は室温に戻してから調理して下さい。

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