ピリ辛！海鮮トマトスープ
こちらのレシピは「ニッスイ みんなのしあわせごはん」の【しあわせ料理人 オカザキッチンさん】のレシピです。
1 人分
材料：
オリーブオイル,
にんにく,
鷹の爪,
たまねぎ,
にんじん,
白ワイン,
カットトマト缶,
水,
コンソメ,
作り方：
たまねぎ、にんじんは皮をむいて切る。にんにくはみじん切り、鷹の爪は種を抜いて輪切りにします。 ,
鍋にオリーブオイルを熱し、弱火でにんにくと鷹の爪を炒める。 ,
香りが立ってきたら中火にし、たまねぎ、にんじんを炒め、しっかり火を入れる。 ,
解凍した「シーフードミックス」を入れ、油が回ったら白ワインを入れて炒め合わせてアルコールを飛ばします。 ,
カットトマト、水、コンソメを入れ、10～12分程度、弱～中火で煮詰めて、味をととのえて出来上がり。 ,
