春らしいお稲荷さん

春らしいお稲荷さんの完成写真 お稲荷さんにかにかま揚げと錦糸卵をのせて春らしくしてみました。行楽にいかがですか？

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材料（1人分）

ごはん
1／2杯
油揚げ
1／2枚
麺つゆ(4倍濃縮)
大さじ1
砂糖
大さじ3/4
水
50ml
卵
1個
食用油
少量
カンタン酢
小さじ2

  • 1

    材料はこちらです。かにかま磯辺揚げは表示通りに加熱する。

  • 2

    フライパンに油を入れて薄焼き卵を作る。

  • 3

    ごはんにカンタン酢を入れて混ぜる。

  • 4

    鍋に麺つゆ、砂糖、水を入れて油揚げを煮る。

  • 5

    油揚げは中を開けて酢飯を入れる。油揚げの切り口は中にしまい込む。

  • 6

    油揚げを煮た時の残った煮汁をかにかま磯辺揚げに軽く浸す。

  • 7

    細切りにした錦糸卵と、かにかま磯辺揚げを上にのせたら完成です。

上手に作るコツ

油揚げの中を開ける時は破れないように優しく開けてください。

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