きんぴら蓮根ごぼう
金平ごぼうに蓮根のはさみ揚げをプラスしました。蓮根のはさみ揚げが入っているのでコクが出て美味しいです。
2 人分
材料：
ごぼう(太め),
人参,
○醤油,
○みりん,
○酒,
○水,
ごま油,
鷹の爪,
作り方：
材料はこちらです。蓮根のはさみ揚げは表示通りに温める。,
人参、ごぼうは細切りする。ごぼうは水につけてアク抜きをしておく。
鷹の爪は種を取り、細かく切る。,
フライパンにごま油を入れて熱し、鷹の爪を入れる。,
牛蒡と人参を入れて炒める。,
○の調味料を入れて味がしみ込むまで炒め煮をする。,
蓮根のはさみ揚げを入れてさっと煮る。,
器に盛りつける。あればゴマをふって完成です。,
