しめじと卵の麻婆炒め

しめじと卵の麻婆炒めの完成写真 しめじとたまごを炒め麻婆茄子をかけました。ご飯によくあいます。

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材料（2人分）

たまご
2個
しめじ
1株
塩胡椒
適量

  • 1

    しめじの石づきを落とす。しめじをほぐす。

  • 2

    フライパンに油を敷き1を炒め塩胡椒する。

  • 3

    2に溶き卵を入れる。

  • 4

    3を木べらで大きく混ぜる。

  • 5

    麻婆茄子をパッケージ通りチンする。

  • 6

    4をお皿に盛り5をのせて出来上がり。

上手に作るコツ

たまごを炒めて麻婆茄子をのせるだけ。

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