肉団子と海老の春雨スープ

肉団子と海老の春雨スープの完成写真 ふっくら大粒の甘酢肉団子を、すっぱ辛いスープと合わせたエスニック風の春雨スープです。
美味しいですよ！

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材料（1人分）

むきえび
50g
水
200ml
乾燥春雨
10g
長ネギ
1/2本
鶏がらスープ顆粒
小さじ1
レモン汁
小さじ2
ごま油
小さじ1
鷹の爪輪切り
少々

  • 1

    肉団子は表示の通りレンジで加熱する。

  • 2

    長ネギはななめ薄切りにする。

  • 3

    中火の鍋で水を沸かし、鶏がらスープ、乾燥春雨、えび、長ネギを加え3分煮る。

  • 4

    春雨が柔らかくなったら、肉団子、レモン汁、ごま油、鷹の爪を加え一煮立ちしたら火を止める。

  • 5

    器に移したら完成！

上手に作るコツ

10分で作れる簡単調理メニューです。

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