ブルーベリーシフォン

• 1

  

  たまごを白身と黄身に分ける。

• 2

  

  黄身のボールに☆砂糖を入れよく混ぜる。

• 3

  

  2に☆水☆サラダ油を入れ更に混ぜる。

• 4

  

  3に☆薄力粉を入れよく混ぜる。

• 5

  

  白身のボールに砂糖を入れハンドミキサーで混ぜる。

• 6

  

  しっかりとツノが立ち硬めのメレンゲを作る。

• 7

  

  メレンゲを1/3入れる。

• 8

  

  メレンゲを壊さないように泡立て器ですくってトントンと混ぜる。

• 9

  

  メレンゲを全て入れたらヘラに持ち替え軽く混ぜる。

• 10

  

  シフォンケーキの型に流し込む。
  事前に180℃で温めておいたオーブンで焼く。　180℃で35分焼く。

• 11

  

  焼き上がったら型ごと逆さにしてさます。

• 12

  

  完璧に冷めたら型から外し8等分にわける。

• 13

  

  真ん中に切り込みを包丁で入れる。

• 14

  

  らくらくホイップを使います。

• 15

  

  13にらくらくホイップを入れる。

• 16

  

  15に冷凍のままブルーベリーをのせたら出来上がり。

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