寒い季節に美味しいあたたかい味噌煮込みうどんに、ジューシーな炙り焼きチキンステーキを加えると旨味が増して、美味しくなります。
チキンステーキは表示の通りレンジで加熱する。 ハサミでひと口大に切る。
にんじんは薄切りにする。 長ネギはななめ切りにする。
鍋に水、だしの素を入れ、にんじんと長ネギ、乾燥わかめを加え、中火に加熱する。
みりんを加え、赤味噌を濾してよく溶かす。 ゆでうどんを加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。
チキンステーキ、卵を加え、フタをして1分煮る。
卵に軽く火が入ったら完成！
赤味噌は溶けにくいため濾してから入れる。
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