今川焼きカスタードクリーム、いちご、砂糖、ゼラチンを用意する。
今川焼きカスタードクリームを半解凍する。半分に切る。
いちごを洗い水気を拭く。いちごを半分にきる。
半分に切った今川焼きカスタードクリームにいちごをのせる。
真ん中に葉っぱがついたいちごをのせる。
ナパージュを作る。ゼラチンを入れ水でふやかす。
6に砂糖を入れる。500wで20秒チンする。
人肌より低い温度まで冷ます。
ナパージュの出来上がり。
ナパージュが冷めたらハケでいちごの上にぬったら出来上がり。
ナパージュはつやだしです。人肌より低い温度になったらぬって下さい。熱いと果物が痛む可能性があります。
