水切りヨーグルト、餃子の皮、ブルーベリーを用意します。
水切りヨーグルトを作ります。
ヨーグルトのフィルムをめくらずにフォークなどで穴を開けます。
お椀を下に当てて逆さまにし、ヨーグルトの水を切る。
5日間くらい。早くても2日間は水切りして下さい。
硬めの水切りヨーグルトの出来上がり。
ブルーベリーソースを作る。
耐熱容器に冷凍のままブルーベリー入れ、砂糖を入れる。
電子レンジ500wで1分程チンする。
よく混ぜたら、ブルーベリーソースの出来上がり。
餃子の皮を焼く。
オーブントースターにアルミ箔を敷きその上に餃子の皮を並べる。
オーブントースターで3分程焼く。
きつね色になり、膨れたら焼き上がり。お皿に入れておく。
焼き上がった餃子の皮をお皿の上に置く。その上に水切りヨーグルトを大さじ1強のせる。
焼いた餃子の皮を重ねる。
10と11を5段ぐらいになるまで繰り返す。
12の上からブルーベリーソースをかけたら出来上がり。
餃子の皮は焼きたてはパリパリしていますが、時間が経つとしっとりします。好みの食感で食べて下さい。
