野菜はカット野菜が便利です。
★今回使用した野菜★
にんじん2cm スライサーで薄切りにする。
白菜1枚 そぎ切りにする。
しいたけ2枚 石突きを落とし、薄切りにする。
中火に熱したフライパンに油をひき、スナップえんどう以外の野菜を炒める。
2分ほど炒めたら水、鶏がらスープの素、醤油、しょうが、冷凍スナップえんどうを加えて煮る。
野菜がしんなりしたら水溶き片栗粉を少しずつ加え混ぜ、トロミがついたら火を止める。
中火に熱したフライパンに油をひき、焼きそばをほぐしながら入れる。フライ返しで押し付け両面に焼き色をつける。
器に焼きそばを移し、④のあんかけをかけたら完成！
水溶き片栗粉がダマにならないよう少しずつ加える。
新着れしぴ
