なすとアスパラをオイスターソースで炒め甘辛く味付けしました。白いご飯によく合います。
オイスターソース、醤油、砂糖をあわせタレを作る。
フライパンに油を敷き冷凍のアスパラを炒める。
茄子を食べやすい大きさに切る。茄子を炒める。
茄子がしんなりしたら、ピーマンを入れ炒める。 ①のタレを入れて絡める。
お皿に盛りゴマを振りかけたら出来上がり。
タレを全体に絡めると美味しく仕上がります。
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