ホームベーカリーにヒレかつ以外の材料を入れ、パン生地コースでスタート。
一次発酵を終えたパン生地を8等分にし、丸めてベンチタイム15分置く。
乾かないようラップをふんわりかける。
ヒレかつは表示の通りレンジで加熱し冷ましておく。
パン生地を丸く整え直して、楕円形に伸ばす。
ヒレかつをくるっとまいて閉じる。
真ん中を包丁でカット、断面を下にする。
二次発酵
40度で30分置く。ドリュール（分量外）を塗るとテリが出ます。
200度に予熱したオーブンで13分焼く。
完成！
ケチャップかけてます！とんかつソースもgood!
ヒレかつをパン生地にのせる時は、凍ったまま又は熱々の状態だとパン生地の発酵を阻害するため、冷ましてからのせて下さい。
新着れしぴ
