えだ豆とベーコンのヨーグルトサラダ

えだ豆とベーコンのヨーグルトサラダの完成写真 えだ豆とベーコンの彩り豊かなサラダです。ヨーグルトソースの爽やかな酸味がくせになる一品。ワインなどお酒のおつまみにぴったりです♪

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材料（2人分）

ブロックベーコン
50g
ベビーリーフ
25g
ガーリックラスク
4枚
A
　
プレーンヨーグルト
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1/2
塩・こしょう
少々

  • 1

    「塩あじえだ豆」は解凍し、さやから豆を取り出す。ベーコンは1cmに角切りし、フライパンで軽く炒める。

  • 2

    ボウルに〔A〕を入れてよく混ぜ、(1)を和える。

  • 3

    お皿に(2)とベビーリーフとガーリックラスクを盛りつけ出来上がり。

上手に作るコツ

ベーコンから脂が出るので、フライパンで炒める時の油は要りません。
お好みでガーリックラスクにのせて食べても美味しいです。

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  • 材料
  • じゃがいも, 片栗粉, 牛乳, 焼き海苔, ■砂糖, ■味醂, ■水, ■醤油, 食用油(お好みのもの)
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  • 厚揚げ, 醤油, みりん, 砂糖
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  • 材料
  • ヨーグルト, クリームチーズ, レモンジャム, ゼラチン, 水, お湯, パイナップル, ミント, ココナッツロング
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  • 材料
  • スライスチーズ, しらす, 塩, 胡椒, オリーブオイル, 食パン
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