Name: 「レンジでつくる 青椒肉絲」とサバの酸辣湯の中華ワンプレート
Yield: 2 人分
Ingredients: 彩り野菜; （レタス、ゆでブロッコリー、ミニトマト） 適量; ごはん 茶碗2杯分; サバの酸辣湯; 「スルッとふた SABA さば水煮」 1缶; えのきたけ 1/2袋（50g）; 椎茸 2枚; 卵 1個; 酢 小さじ2; 塩こしょう 各少々; 水溶き片栗粉 適量; 小ねぎ（小口切り） 適量; ラー油 適宜; A; 水 250ml; 中華スープの素 小さじ1; 酒 小さじ1; 醤油 小さじ1

「レンジでつくる青椒肉絲」とサバの酸辣湯の中華ワンプレート

「レンジでつくる青椒肉絲」とサバの酸辣湯の中華ワンプレートの完成写真こちらのレシピは「ニッスイみんなのしあわせごはん」の【しあわせ料理人管理栄養士ママ＠のぶたんさん】のレシピです。

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使用する冷凍食品

今日のおかず青椒肉絲: 1袋

材料（2人分）

彩り野菜:

（レタス、ゆでブロッコリー、ミニトマト）: 適量

ごはん: 茶碗2杯分

サバの酸辣湯:

　「スルッとふた SABA さば水煮」: 1缶

　えのきたけ: 1/2袋（50g）

　椎茸: 2枚

　卵: 1個

　酢: 小さじ2

　塩こしょう: 各少々

　水溶き片栗粉: 適量

　小ねぎ（小口切り）: 適量

　ラー油: 適宜

A:

　水: 250ml

　中華スープの素: 小さじ1

　酒: 小さじ1

　醤油: 小さじ1

1

缶詰「スルッとふた SABA さば水煮」日本産さばを使用したさば水煮缶
2

【サバの酸辣湯】
小鍋に、「スルッとふた SABA さば水煮」・3cm幅に切ったえのきたけ・薄切りにした椎茸と【A】を入れ、中火にかけます。きのこに火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて、溶いた卵を流し入れます。酢・塩・こしょうで味を調えたら、器に盛り、小ねぎとお好みでラー油をかけ酸辣湯の出来あがり。
3

お皿に、ごはん、彩り野菜、温めた「レンジでつくる青椒肉絲」を盛り付け、（1）を添えます。