キャベツ・紫キャベツ・人参はそれぞれ千切りにし、塩少々で揉んで水けを絞る。酢少々を絡めておく。パプリカは4等分し、塩をふっておく。サラダ菜は一口大にちぎる。
ハムエッグ風はパッケージの表示に従って解凍し、半分にスライスする。更に半分に切る。
グラスにキャベツ・紫キャベツ・人参を層になるように入れていく。
サラダ菜・パプリカ・ブロッコリー・マッシュポテト・ハムエッグ風をバランスよくのせる。マッシュポテトの上にマヨネーズを絞る。
●キャベツ・紫キャベツ・パプリカ・人参・塩ゆでブロッコリー・マッシュポテトは常備菜（作り置き）を使いました。ご家庭にある野菜をお好みで使ってアレンジ可能です。冷凍野菜や乾燥マッシュポテトを使っても手軽にできます。量は使うグラスの大きさに合わせて加減して下さい。●塩もみ野菜がメインなのでドレッシングを使っていません。生野菜でアレンジする場合は、お好みのドレッシングをご用意ください。●ハムエッグ風に塩味がついているので、マッシュポテトの味付けは薄めにするとバランスがいいです。
