フリルレタスは軽く洗って水をきります。
キュウリは千切り、表示通りに温めた鶏むね肉の磯辺揚げを半分に切ります。
ライスペーパーの両面を水で濡らし、皿におきます。
2の上に1の半分の量をを素早く乗せます。
手前からライスペーパーを巻いて両サイドも折り畳んでさらに奥に巻いていきます。これを二個作ります。
ケチャップ、マヨネーズ、クミンを合わせてまぜます。
4を半分に切り、皿に盛り付けます。5を添えて完成。
ライスペーパーは、柔らかくなってきたら、すぐにしっかりめに巻くとうまくいきます。柔らかくなりすぎると、破れやすくなります。
