そら豆とじゃがいものパリパリ焼き
そら豆とじゃがいもをパリパリに揚げ焼きしました。家族みんなが大好きなじゃがいもパリパリ焼きです。
2 人分
材料：
じゃがいも,
薄力粉,
塩,
乾燥バジル,
お好みの油(菜種油を使用),
作り方：
｢そら豆｣をパッケージに記載の通りに解凍する。
そら豆の薄皮を取り中身を取り出す。,
そら豆を半分に切る。,
じゃがいもを洗い皮を剥く。
千切りにする。
(1〜2mmの薄切りにする→ズラして重ね細く切る),
ボウルにじゃがいも・そら豆を入れる。,
塩・バジル・薄力粉を入れる。,
菜箸で混ぜる。,
4等分に分ける。,
フライパンに多めの油を入れて180℃で揚げ焼きにする。
,
途中裏返し両面こんがり焼く。,
キッチンペーパー等の上で油をきる。,
出来上がり。,
