｢そら豆｣をパッケージに記載の通りに解凍する。
そら豆の薄皮を取り中身を取り出す。
そら豆を半分に切る。
じゃがいもを洗い皮を剥く。
千切りにする。
(1〜2mmの薄切りにする→ズラして重ね細く切る)
ボウルにじゃがいも・そら豆を入れる。
塩・バジル・薄力粉を入れる。
菜箸で混ぜる。
4等分に分ける。
フライパンに多めの油を入れて180℃で揚げ焼きにする。
途中裏返し両面こんがり焼く。
キッチンペーパー等の上で油をきる。
出来上がり。
工程⑧で⑦の具材をフライパンに入れる時は大きめのスプーンを使うと入れやすいです。
スプーンで入れた後に菜箸で形を軽く整えて下さい。
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