シンプルな野菜炒めも春巻が入ると新しい！炒め物の具にするという、春巻の新しい使い方の発見です。
春巻は表示通りに解凍し斜めに３等分に切っておきます。
フライパンに油を熱し、固い野菜から順に炒めます。 まずは短冊状に切った人参。
食べやすい大きさに切ったキャベツと平茸も加えて炒めます。
キャベツがしんなりしてきたらもやしと春巻を入れます。
酒、シャンタン、オイスターソースを加えて手早く混ぜながら炒めたら完成です。
他の野菜に変えても大丈夫ですが固いものから順番に、春巻は長く炒めると崩れやすいので最後に入れると良いです。
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