魚と肉の両方が入る吸い物です。 お魚のすり身にサラダチキンと高野豆腐を加えるとで、よりふわふわでジューシーな食感になります。
「サラダチキン」と「きざみオクラ」は袋の裏の表示に従い解凍し、サラダチキンはみじん切りにする。
高野豆腐をぬるま湯で戻し、みじん切りにする。
魚のすり身にStep1とStep2を加えて混ぜ、４つに分けておく。
だし汁に白だし加えて沸騰させ、Step3を入れ５分程度煮る。味見をし、必要ならば塩を加えて味を調整する。
器に盛り付けオクラをのせて完成。
オクラの代わりに小ねぎでも代用可能です。
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