フライパンで作る鶏飯

フライパンで作る鶏飯の完成写真 白いご飯があれば、炊き込まなくてもさっと作る事ができる鶏飯です。

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材料（1～２人分）

温かいごはん　
１２０～１３０ｇ
油揚げ（☆）　
２分の１枚
しめじ（☆）　
２０ｇ
人参（☆）　
２０ｇ
高野豆腐　
４分の１枚（４～５ｇ）
ごま油　
大匙１
水　
大匙３
酒（★）　
小匙１
みりん（★）　
小匙１
醤油（★）　
小匙１
本だし（★）　
小匙１

  • 1

    「サラダチキン」は袋の裏の表示に従い解凍し、みじん切りにする。

  • 2

    高野豆腐をぬるま湯で戻す。

  • 3

    Step2の高野豆腐と（☆）の食材をみじん切りにする。

  • 4

    ごま油で人参としめじを炒めたら、高野豆腐、油揚げ、サラダチキンを加えて炒める。

  • 5

    水を加えたら、続いて（★）を加えて煮汁がほとんどなくなる程度に煮る。

  • 6

    温かいご飯を加えさっと炒めたら完成。

上手に作るコツ

しめじ以外のきのこでも代用可能です。

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