いろんな食感が楽しめるエビチリときゅうりとアーモンドを豆腐にのせた副菜です。
豆腐を約1.5cm角に切る。
きゅうり→約1cm幅のいちょう切り。 アーモンド→大きめに刻む。 エビチリ→パッケージに記載の通りに解凍したら5~6等分にする。
ボールにきゅうり・エビチリ・アーモンド・醤油を入れて混ぜる。
お皿を2つ用意し半量ずつ豆腐を入れる。 ※写真は切った豆腐が4個×2段になっています。
③で作った物を半量ずつかける。
出来上がり。
作ってから長い時間置いていると豆腐から水分が出てきて味が薄くなるので、食べる直前にエビチリ和えをのせて下さい。
新着れしぴ
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