レンコン天のさっぱり丼

レンコン天のさっぱり丼の完成写真 素揚げ野菜と和風おろしダレでさっぱりと！

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材料（3人分）

しいたけ
4、5個
ピーマン
3個
大根おろし
1/6本分
チューブ入おろしショウガ
小さじ2
市販のめんつゆ
大さじ3
はちみつ
小さじ2
サラダ油
適量
ご飯
適量

  • 1

    しいたけとピーマンをお好みの大きさに乱切りにします。

  • 2

    しいたけとピーマンをサラダ油で素揚げにします。

  • 3

    大根おろし、めんつゆ、おろしショウガ、はちみつを混ぜ合わせます。
    素揚げ野菜と絡めます。

  • 4

    れんこんはさみ揚げをパッケージ記載通りにレンジで温め、半分に切ります。

  • 5

    ご飯を器に盛り、れんこんはさみ揚げを盛り付けます。

  • 6

    混ぜ合わせた素揚げ野菜を上に乗せ掛けます。

上手に作るコツ

素揚げ野菜を色々変えてみても◎ただし揚げ過ぎに注意です！

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