鶏胸肉ステーキ 切干大根味噌チーズソース

鶏胸肉ステーキ 切干大根味噌チーズソースの完成写真 切干大根に味噌とチーズと調味料を混ぜて味噌チーズソースにして鶏胸肉ステーキにかけました。

材料(1人分)

カット鶏胸肉
60g
塩
適量
胡椒
適量
脂
適量
赤味噌
大さじ1
みりん
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
醤油
小さじ1
チーズ
3g
ゴマ
適量
  • 1

    6種の和惣菜の切干大根はパッケージの表示通りに解凍しておく。

  • 2

    ボールの中に切干大根、赤味噌、砂糖、みりん、醤油を入れて混ぜる。

  • 3

    熱したフライパンに油をひいて鶏胸肉を焼く。片面を焼いたらひっくり返して弱火にして塩、胡椒をして蓋をして火を入れる。

  • 4

    焼けたらスライスして器に盛っておく。

  • 5

    鶏胸肉を焼いた後のフライパンに❷で混ぜたものとチーズを入れてさっと火を入れる。
    火を入れたものを❹の上にかけてゴマをちらして出来上がり。

上手に作るコツ

鶏胸肉にふる塩、胡椒は少量にしておきます。

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