普段のポテトサラダにコーンクリームコロッケを入れてクリーミーにしました。
じゃがいも1個を洗いラップ包んで、500wで5分チンする。竹串が通ったらok。 ブロッコリーをラップ包んで3分くらいチンする。
ボールにチンしたじゃがいもとブロッコリーを入れて潰す。塩胡椒する。
コーンクリームコロッケを入れてつぶす。
マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。
お皿に盛り付けてミニトマトをのせる。
ブロッコリー、じゃがいもは柔らかくなるまでチンしてください。マヨネーズはお好みで調節して下さい。
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