じゃがいもを薄切りにし細く切る。
じゃがいもに薄力粉・塩をかけて混ぜ合わせる。
スキレットを中火で温めて多めの油を入れじゃがいもを均等に並べて揚げ焼きをする。
こんがりと両面焼く。
一旦スキレットから取り出し8等分に切る。
スキレットの中の余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取る。
具材の準備をする。
プチトマト→4等分
玉ねぎ→みじん切り
ブラックオリーブ→タネを取り除き適当な大きさに切る。
サラダチキンをパッケージに記載の通りに解凍したら食べやすい大きさに切る。
スキレットに８等分したじゃがいもを戻し具材(玉ねぎを最初)をのせる。
とろけるタイプのチーズをのせ、蓋をしてチーズが溶けるまで焼く。
チーズが溶けたら火からおろす。
出来上がり。
スキレットを使いましたがフライパンでも作ることが出来ます。
具材を乗せる時に玉ねぎを上の方に入れると玉ねぎの辛味が残る心配があるので最初に入れています。
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